Юньнаньский кофе GD

Юньнань неспроста называют "кофейной провинцией", а город Пуэр - "кофейной столицей" Китая. Именно здесь в начале 90-х годы XX века появилось его промышленное производство. В настоящее время в провинции Юньнань выращивается и производится свыше 93 % всего китайского кофе, в том числе самый известный сорт - "юньнаньская арабика".

На сайте представлен к продаже юньнаньский кофе от крупного производителя – компании «Юньнань И Ли Кафэй» (Юньнаньское зернышко), выпускающей свою продукцию под брендом GD, полное название – «Гуй Ду Чжуанюань» (桂都庄园, поместье Гуйду). Кофе GD выращен на собственных плантациях компании, расположенных на высоте 1600 метров над уровнем моря. Его можно назвать "средневысотным".

Особенностью юньнаньского кофе GD является низкая кислотность и выраженная горчинка. Такие свойства готового напитка обусловлены типом почв, в которых выращивается кофе. Это низкоминеральные краснозёмы, в составе которых присутствует оксид железа и алюминия. В отличие от чая урожай кофе собирают с конца осени до конца зимы

Юньннаский кофе GD - это арабика средней обжарки. Минимально кислотный, с телом чуть выше среднего, шоколадно-ореховым профилем и небольшой дымной горчинкой. В целом, довольно неплохо сбалансированный кофе для любителей ровного, мягкого с лёгкой горчинкой вкуса. Идеально подходит для эспрессо, капучино, латте.